Grandes finales dulces
Postres
Desserts
Postres
Desserts
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Tabla de queso Payoyo con dulce de membrillo (4 cuñas) 12
Payoyo cheese board with quince paste (4 slices)
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Sorbete de limón 6
Lemon sorbet
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Tarta de queso con mermelada de frutos rojos 8
Cheesecake with red fruit jam
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Dulce de arroz con leche aromatizado con canela, clavo y cítricos 8
Sweet rice pudding flavored with cinnamon, cloves and citrus
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Crema de queso fresco, yogur natural en tulipa de arroz, acompañado de miel 8
Fresh cheese cream, natural yogurt in a rice tulip, accompanied by honey
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Láminas de hojaldre, crema de higos al vino moscatel, chantilly de vainilla y azúcar glass 8
Millefeuille, fig cream with muscat wine, vanilla chantilly and icing sugar
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Falso bizcocho de chocolate negro y crema de chocolate blanco con tulipa de arroz 9
Dark chocolate fake cake and white chocolate cream with rice tulip
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Dulce de huevo con helado de peras al vino tinto 7
Egg dessert with red wine pear ice cream
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Natillas de huevo y leche con torriija mexicana y canela 7
Egg and milk custard with mexican torrija and cinnamon
Vinos dulces
Sweet wines
copa / botella
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Moscatel Gloria 4 / 20
Chiclana de la Frontera, España. Ideal para acompañar: Macedonias, arroz con leche, flanes, queso tipo Brié o Camembert
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Sol de Naranja 4 / 20
Vejer de la Frontera, España. Matices de matalauva, cardamomo, orejones, azahar junto con los aspectos habituales de la crianza oxidativa como frutos secos de cáscara.
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Adriano Porto 5 / 24
Portugal. Aromas tropicales y cítricos, con matices de naranja confitada y notas balsámicas y especiadas.
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Victoria 6,50 / 36
Málaga, España. Miel, frutas escarchadas, flores blancas y notas de mineralidad.
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Gramona VI de Glass 7 / 38
Barcelona, España. Ideal para acompañar: Trufas, pralinés de chocolate, tartas de frutas, tortas de requesón, queso como roquefort o cabrales, foie natural, ostras o zamburiñas
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Dolç de Neu 9 / 39
Alella Barcelona, España. El dulzor y la acidez de la fruta en equilibrio. La adaptación mediterránea de un vino de hielo: perfecto para maridar con foie gras, quesos, chocolate blanco o postres cítricos.
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Delicado Ximénez Spínola 8,5 / 42
Cádiz. Esencia de frutas con alma de roble francés.
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Tokaji Oremus 3 Puttonyos 9 / 52
Hungría. Ideal para acompañar: Postres con jengibre, melón, cremas blancas merengues, torta de casar
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Tintilla de Rota de Finca Moncloa 12 / 60
Jerez, España. Suave, sedoso y persistente con retrogusto a mermelada de frutos rojos, miel, licor de cassis y notas de madera
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Château Climens Barsac 2005 23 / 105
Francia. Intensos aromas de cítricos y frutas exóticas.
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